고기,원칙만의 비법으로
방송에서도 소개된 맛집
KBS2 생생정보 '비법천하' 편 에 방영된 숙성양념으로
시간과 정성을 들여 숙성한 삼겹살은, 고기의 식감과 맛을 극대화 시킵니다.
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청어알젓과 쪽파절임을 곁들인
맛있는 한 입
최고의 고기를 식상한 쌈장에?? NO!
톡톡 터지는 식감의 청어알젓 과 함께라면
고기궁합의 끝을 느낄 수 있습니다. -
두번째 숙성,원칙
72시간의 숙성
72시간의 숙성이 만들어 낸
'가장 부드러운 풍미'를 만끽하세요. -
부메뉴를 더 맛있게 드실 수 있는
투버너 시스템
동시에 조리가 가능해 고기도 찌개도
가장 맛있는 순간을 놓치지 않습니다. -
상향식 닥트를 없애다
후드를 놓고 시선을 잡다
고기 구울 때 발생하는 연기를 테이블 내에서 흡입해
시선을 가리는 답답한 후드를 과감히 제거하였습니다.
정직한 원칙을 지켜낸
고기,원칙의 맛있는 맛
숙성 삼겹살과 퀄리티 높은 조개탕을 더불어 만들어낸 가장 정직하고 맛있는 한 상.
최선을 다하여 준비했습니다. 맛있게 드십시요 고객님.
